2009年11月11日
唐渡亮出演番組
はぁ～いみなさまおはようございます
本日PM１０時より唐渡さまがNHKで出演
お暇な方はぜひぜひ見てやってください
坂本竜馬＝唐渡亮ばっちり
歴史秘話ヒストリア
ホームページはこちら
http://www.nhk.or.jp/historia/index.html
本日PM１０時より唐渡さまがNHKで出演
お暇な方はぜひぜひ見てやってください
坂本竜馬＝唐渡亮ばっちり
歴史秘話ヒストリア
ホームページはこちら
http://www.nhk.or.jp/historia/index.html
2009年11月10日
ある日の朝日
はぁ～い皆様ご機嫌いかがかな
なんとなく早起きしてしまった１１月８日のことです
うっすらと太陽さんが出てくる前でした
窓から外を見てみるとぉ～なんとぉ～
すんごい雲と太陽が目の前に広がっていました
太陽の方向からくもが伸びているように見えます
だんだんと太陽が登って来ると様子も変わり
メッチャ神秘的な雲ぉ～～
太陽の光を浴びてだんだんと色の変化が面白かったぁ～
ようやく太陽さんが顔を出してきました
本日もよろしくねぇ～～
なんとなく早起きしてしまった１１月８日のことです
うっすらと太陽さんが出てくる前でした
窓から外を見てみるとぉ～なんとぉ～
すんごい雲と太陽が目の前に広がっていました
太陽の方向からくもが伸びているように見えます
だんだんと太陽が登って来ると様子も変わり
メッチャ神秘的な雲ぉ～～
太陽の光を浴びてだんだんと色の変化が面白かったぁ～
ようやく太陽さんが顔を出してきました
本日もよろしくねぇ～～
2009年11月09日
ローストビーフ
はぁ～い皆様お元気ですか
今日はローストビーフについて
ローストビーフはイギリスの伝統料理です
日曜日の午後に食べる昼食のメインディシュ
貴族は日曜日には牛をまるごと一頭屠って
ローストビーフを焼く習慣があり
大量の残り物で
平日の食事をまかなっていたそうです
１２月１日より予約販売いたしております
１本約300ｇ～100ｇ￥1260となっております
１２月２０日より店頭にローストビーフが並びます
是非ご来店ください
尚ネットショップからの購入も可能です
近江牛肉老舗専門店松喜屋ネットショップ
こちらです
http://www.matsukiya-shop.net/
今日はローストビーフについて
ローストビーフはイギリスの伝統料理です
日曜日の午後に食べる昼食のメインディシュ
貴族は日曜日には牛をまるごと一頭屠って
ローストビーフを焼く習慣があり
大量の残り物で
平日の食事をまかなっていたそうです
１２月１日より予約販売いたしております
１本約300ｇ～100ｇ￥1260となっております
１２月２０日より店頭にローストビーフが並びます
是非ご来店ください
尚ネットショップからの購入も可能です
近江牛肉老舗専門店松喜屋ネットショップ
こちらです
http://www.matsukiya-shop.net/
2009年11月08日
カニさんカニさん～♪
はぁ～い皆様お元気ですか
１１月かに解禁と言うことでカニの話題です
北から南～カニの種類いっぱいありますねぇ～
四季折々のかにさん
僕は身を殻からはずして一気に食べるのが好き
かにさんの甲羅に盛り付けていっき～いっき～
蟹味噌とからめたらお酒がぁ～すすみますねぇ～
プリプリの身ぃ～～
『松喜屋』は牛肉料理ですが
たまには魚貝や甲殻類も扱ってます
牛肉とのコラボォ～o(*^▽^*)oあはっ♪
春夏秋冬の代表的かにを紹介します
春
『ひらつめがに』（北海道ではへらがに）
・甲長10ｃｍ位で甲面にH字状の溝が目立ちます
『がざみ』（わたりがに）
・甲幅20ｃｍ位でひしがたになっている
５月頃から『しゃこ』も美味しいよねぇ～
四国に行ったとき20ｃｍ位のシャコ食べて感動した
夏
『毛がに』だべぇ～（おおくりがにとも言う）
・夏～秋は沖合い 冬は沿岸に移動する
・腹部に卵を抱いている期間は１～１．５年だそうです
・大10ｃｍ中9ｃｍ小8ｃｍに選別される
秋
『はなさきがに』（たらばがに科なんだって）
・根室半島（花咲半島）近海に多産したので『はなさき』
・トゲトゲが非常に痛い
『もくずがに』（北海道ではくまがに）
・中国もくずがに＝上海がに
・身はあまりないが内子が美味しく出しも良く出る
冬
『たらばがに』巨大かにo(*^▽^*)oあはっ♪
・大きいもので歩脚を広げると1ｍ以上の物もいる
・甲羅の真ん中に６本の突起がある
・あぶらがにと良く似ているが見分け方は突起４本
『あぶらがに』
・たらばがにと良く似ているが突起の本数が違う
・たらばがに科に属す
『ずわいがに』かにの王様といわれている
・焼きがに、しゃぶしゃぶ、塩茹なんでもこぉ～い
・富山湾が名産である
こんな感じでかに特集かいてみました
『ずわいがに』『べにずわいがに』のシーズン
チョイと足を伸ばしてかにを食べに行きませんかぁ
１１月かに解禁と言うことでカニの話題です
北から南～カニの種類いっぱいありますねぇ～
四季折々のかにさん
僕は身を殻からはずして一気に食べるのが好き
かにさんの甲羅に盛り付けていっき～いっき～
蟹味噌とからめたらお酒がぁ～すすみますねぇ～
プリプリの身ぃ～～
『松喜屋』は牛肉料理ですが
たまには魚貝や甲殻類も扱ってます
牛肉とのコラボォ～o(*^▽^*)oあはっ♪
春夏秋冬の代表的かにを紹介します
春
『ひらつめがに』（北海道ではへらがに）
・甲長10ｃｍ位で甲面にH字状の溝が目立ちます
『がざみ』（わたりがに）
・甲幅20ｃｍ位でひしがたになっている
５月頃から『しゃこ』も美味しいよねぇ～
四国に行ったとき20ｃｍ位のシャコ食べて感動した
夏
『毛がに』だべぇ～（おおくりがにとも言う）
・夏～秋は沖合い 冬は沿岸に移動する
・腹部に卵を抱いている期間は１～１．５年だそうです
・大10ｃｍ中9ｃｍ小8ｃｍに選別される
秋
『はなさきがに』（たらばがに科なんだって）
・根室半島（花咲半島）近海に多産したので『はなさき』
・トゲトゲが非常に痛い
『もくずがに』（北海道ではくまがに）
・中国もくずがに＝上海がに
・身はあまりないが内子が美味しく出しも良く出る
冬
『たらばがに』巨大かにo(*^▽^*)oあはっ♪
・大きいもので歩脚を広げると1ｍ以上の物もいる
・甲羅の真ん中に６本の突起がある
・あぶらがにと良く似ているが見分け方は突起４本
『あぶらがに』
・たらばがにと良く似ているが突起の本数が違う
・たらばがに科に属す
『ずわいがに』かにの王様といわれている
・焼きがに、しゃぶしゃぶ、塩茹なんでもこぉ～い
・富山湾が名産である
こんな感じでかに特集かいてみました
『ずわいがに』『べにずわいがに』のシーズン
チョイと足を伸ばしてかにを食べに行きませんかぁ
Posted by
近江牛
at
13:30
│Comments(4)
2009年11月08日
ブログ名変更しました
「近江牛 松喜屋のつぶやき」
改め ↓↓↓
「近江牛 松喜屋料理長の独り言」
というブログ名に変更しました。
これで、晴れて自由の身です！？
ちなみに、松喜屋ブログはこちら http://ameblo.jp/gori-matusukiya/
改め ↓↓↓
「近江牛 松喜屋料理長の独り言」
というブログ名に変更しました。
これで、晴れて自由の身です！？
ちなみに、松喜屋ブログはこちら http://ameblo.jp/gori-matusukiya/
Posted by
近江牛
at
08:53
│Comments(6)
