2009年10月31日
近江牛肉老舗専門店 松喜屋直営オンラインショップ
はぁ～い皆様お元気ですか
明日からｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
『近江牛肉老舗専門店 松喜屋』
『直営オンラインショップ』
オープンです
http://www.matsukiya-shop.net/
いよいよ始まります。
中身はいろいろなお肉の販売
写真も自分達で撮りましたぁ～
どんどんごらんいただきませ～～
近江牛なら『松喜屋』『直営オンラインショップ』
もりだくさんです～～
携帯サイトもございます
パシャット撮ったらソクお買い物
世の中便利になりましたねぇ～～
是非ともお買い物をしてくださぁ～い
明日からｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
『近江牛肉老舗専門店 松喜屋』
『直営オンラインショップ』
オープンです
http://www.matsukiya-shop.net/
いよいよ始まります。
中身はいろいろなお肉の販売
写真も自分達で撮りましたぁ～
どんどんごらんいただきませ～～
近江牛なら『松喜屋』『直営オンラインショップ』
もりだくさんです～～
携帯サイトもございます
パシャット撮ったらソクお買い物
世の中便利になりましたねぇ～～
是非ともお買い物をしてくださぁ～い
2009年10月30日
数の子
(*^▽^*)はぁ～い皆様お元気ですか
今日は数の子年末になるとこの名前がぁ～
出てきますねぇ～♪ヽ(^-^ ) (v^ー゜)ヤッタネ!!
『松喜屋』では年末良く使いますが
味噌に漬け込みます
日持ちもするしねぇ～～o(*^▽^*)oあはっ♪
まず数の子の塩抜き、ほど良い塩味を残して
周りの薄皮をきれいに取り除く作業をして(￣_￣ i)
調理味噌（味醂・醤油・柚子の皮・お酒などなど）
に漬け込みます*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
漬け込み方は～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～
調理味噌をバットに敷く
その上からガーゼをおく
ガーゼの上に丁寧に数の子を並べる
数の子の上にまたガーゼを敷き
ガーゼのうえに調理味噌を敷く
数の子とガーゼとお味噌のミルフュィーユ
漬け込み日数は3～４日がいいと思います
味見をしてお好みの味に調整できます。
見事な色にへ～ん～し～ん～
ご家庭でもおためしあれ～～
今日は数の子年末になるとこの名前がぁ～
出てきますねぇ～♪ヽ(^-^ ) (v^ー゜)ヤッタネ!!
『松喜屋』では年末良く使いますが
味噌に漬け込みます
日持ちもするしねぇ～～o(*^▽^*)oあはっ♪
まず数の子の塩抜き、ほど良い塩味を残して
周りの薄皮をきれいに取り除く作業をして(￣_￣ i)
調理味噌（味醂・醤油・柚子の皮・お酒などなど）
に漬け込みます*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
漬け込み方は～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～
調理味噌をバットに敷く
その上からガーゼをおく
ガーゼの上に丁寧に数の子を並べる
数の子の上にまたガーゼを敷き
ガーゼのうえに調理味噌を敷く
数の子とガーゼとお味噌のミルフュィーユ
漬け込み日数は3～４日がいいと思います
味見をしてお好みの味に調整できます。
見事な色にへ～ん～し～ん～
ご家庭でもおためしあれ～～
2009年10月29日
カキフライ
はぁ～い皆さんおこんばんわ
今日のブログはカキフライ
『洋風割烹 ベアー』のカキフライとおっさん達
ここは家族で経営している昔ながらの洋食屋さん
いつも行ったときは勝手に料理が出てくる
前回行ったときはご飯を食べてからおじゃました
居酒屋ベアーになちゃいました(T▽T)アハハ!
カウンター8席くらい・・あまり気にして座ってません
テーブル席３テーブルくらい・・・・気にしてません
お座敷2Ｆにあります・・・ぜんぜん気にしてません
そしてこれがスタッフゥ～
熊息子・熊娘・熊親父・これに熊ママがいます
いつも楽しく営業しています
今日のテーマの『カキフライ』これです
ベアー特製タルタルソースにウスターソース
さくさくジューシー:*:・(￣∀￣)・:*:
ビールがすすむ～～
今日のブログはカキフライ
『洋風割烹 ベアー』のカキフライとおっさん達
ここは家族で経営している昔ながらの洋食屋さん
いつも行ったときは勝手に料理が出てくる
前回行ったときはご飯を食べてからおじゃました
居酒屋ベアーになちゃいました(T▽T)アハハ!
カウンター8席くらい・・あまり気にして座ってません
テーブル席３テーブルくらい・・・・気にしてません
お座敷2Ｆにあります・・・ぜんぜん気にしてません
そしてこれがスタッフゥ～
熊息子・熊娘・熊親父・これに熊ママがいます
いつも楽しく営業しています
今日のテーマの『カキフライ』これです
ベアー特製タルタルソースにウスターソース
さくさくジューシー:*:・(￣∀￣)・:*:
ビールがすすむ～～
2009年10月28日
マタマタ朝日です
はぁ～い皆様ご機嫌いかがかな
ワンパターンの挨拶でごめんなさい・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
今日はマタマタ早起きしてしまい朝日を見ました
最初は朝日の光が下から上に広がって見えまして
カメラの向きがそうなのかわかりませんが幻想的
川に映った太陽光線がまたキラキラでよかったぁ
ぼんやりと太陽の輪郭が見えてきていますね
横を飛ぶ鴨（カナール）とっても美味しいやろなぁ
このときはオレンジ色に見える太陽
いいんでないかいo(*^▽^*)oあはっ♪
夕日モードで撮ってみたらマタマタいい感じぃ～
紫色ぉ～がとってもええなぁ～
太陽が燃えているみたいに見えますねぇ～
フト右手のほうを見ると鴨がいっぱぁ～～い
おおおお美味しそぉ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
早起きは空腹の元
ワンパターンの挨拶でごめんなさい・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
今日はマタマタ早起きしてしまい朝日を見ました
最初は朝日の光が下から上に広がって見えまして
カメラの向きがそうなのかわかりませんが幻想的
川に映った太陽光線がまたキラキラでよかったぁ
ぼんやりと太陽の輪郭が見えてきていますね
横を飛ぶ鴨（カナール）とっても美味しいやろなぁ
このときはオレンジ色に見える太陽
いいんでないかいo(*^▽^*)oあはっ♪
夕日モードで撮ってみたらマタマタいい感じぃ～
紫色ぉ～がとってもええなぁ～
太陽が燃えているみたいに見えますねぇ～
フト右手のほうを見ると鴨がいっぱぁ～～い
おおおお美味しそぉ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
早起きは空腹の元
2009年10月26日
関西と関東の味の違い
はぁ～い皆さんお元気かなぁ
滋賀県大津市の西武百貨店で:*:・(￣∀￣)・:*:
10月27日～11月3日までの間催事があります
わが松喜屋も出店いたしますので
お近くの方は是非お寄りください
出店品はｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
焼肉重・牛肉のタタキ・近江牛コロッケ等です
本題に入りますが ( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
皆さんは全国味が違うのは知ってますよね
僕の知ってる限りでは名古屋から北と南で
味が分かれているようですね
北海道の赤いキツネをお土産でいただきました
味のほうはやはり醤油がチョット強い感じがした
『北のきつねうどん』
キタキツネのうどんではございません
それに関西で見られない焼きそば弁当～～
スープがついている焼きそばはないですよねぇ～
北海道の工場からっだって
焼き豚丼もレトルトであったらいいのになぁ～～
皆様もきかいがありましたら
気にして味見してみてくださいねぇ～
信州信濃のそばよりもわたしゃあなたのそばがいいってねぇ～僕わぁ～
花里のうどんとそば打ちおじさんのがお気に入りぃ
滋賀県大津市の西武百貨店で:*:・(￣∀￣)・:*:
10月27日～11月3日までの間催事があります
わが松喜屋も出店いたしますので
お近くの方は是非お寄りください
出店品はｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
焼肉重・牛肉のタタキ・近江牛コロッケ等です
本題に入りますが ( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
皆さんは全国味が違うのは知ってますよね
僕の知ってる限りでは名古屋から北と南で
味が分かれているようですね
北海道の赤いキツネをお土産でいただきました
味のほうはやはり醤油がチョット強い感じがした
『北のきつねうどん』
キタキツネのうどんではございません
それに関西で見られない焼きそば弁当～～
スープがついている焼きそばはないですよねぇ～
北海道の工場からっだって
焼き豚丼もレトルトであったらいいのになぁ～～
皆様もきかいがありましたら
気にして味見してみてくださいねぇ～
信州信濃のそばよりもわたしゃあなたのそばがいいってねぇ～僕わぁ～
花里のうどんとそば打ちおじさんのがお気に入りぃ
