2009年11月08日
カニさんカニさん～♪
はぁ～い皆様お元気ですか
１１月かに解禁と言うことでカニの話題です
北から南～カニの種類いっぱいありますねぇ～
四季折々のかにさん
僕は身を殻からはずして一気に食べるのが好き
かにさんの甲羅に盛り付けていっき～いっき～
蟹味噌とからめたらお酒がぁ～すすみますねぇ～
プリプリの身ぃ～～
『松喜屋』は牛肉料理ですが
たまには魚貝や甲殻類も扱ってます
牛肉とのコラボォ～o(*^▽^*)oあはっ♪
春夏秋冬の代表的かにを紹介します
春
『ひらつめがに』（北海道ではへらがに）
・甲長10ｃｍ位で甲面にH字状の溝が目立ちます
『がざみ』（わたりがに）
・甲幅20ｃｍ位でひしがたになっている
５月頃から『しゃこ』も美味しいよねぇ～
四国に行ったとき20ｃｍ位のシャコ食べて感動した
夏
『毛がに』だべぇ～（おおくりがにとも言う）
・夏～秋は沖合い 冬は沿岸に移動する
・腹部に卵を抱いている期間は１～１．５年だそうです
・大10ｃｍ中9ｃｍ小8ｃｍに選別される
秋
『はなさきがに』（たらばがに科なんだって）
・根室半島（花咲半島）近海に多産したので『はなさき』
・トゲトゲが非常に痛い
『もくずがに』（北海道ではくまがに）
・中国もくずがに＝上海がに
・身はあまりないが内子が美味しく出しも良く出る
冬
『たらばがに』巨大かにo(*^▽^*)oあはっ♪
・大きいもので歩脚を広げると1ｍ以上の物もいる
・甲羅の真ん中に６本の突起がある
・あぶらがにと良く似ているが見分け方は突起４本
『あぶらがに』
・たらばがにと良く似ているが突起の本数が違う
・たらばがに科に属す
『ずわいがに』かにの王様といわれている
・焼きがに、しゃぶしゃぶ、塩茹なんでもこぉ～い
・富山湾が名産である
こんな感じでかに特集かいてみました
『ずわいがに』『べにずわいがに』のシーズン
チョイと足を伸ばしてかにを食べに行きませんかぁ
１１月かに解禁と言うことでカニの話題です
北から南～カニの種類いっぱいありますねぇ～
四季折々のかにさん
僕は身を殻からはずして一気に食べるのが好き
かにさんの甲羅に盛り付けていっき～いっき～
蟹味噌とからめたらお酒がぁ～すすみますねぇ～
プリプリの身ぃ～～
『松喜屋』は牛肉料理ですが
たまには魚貝や甲殻類も扱ってます
牛肉とのコラボォ～o(*^▽^*)oあはっ♪
春夏秋冬の代表的かにを紹介します
春
『ひらつめがに』（北海道ではへらがに）
・甲長10ｃｍ位で甲面にH字状の溝が目立ちます
『がざみ』（わたりがに）
・甲幅20ｃｍ位でひしがたになっている
５月頃から『しゃこ』も美味しいよねぇ～
四国に行ったとき20ｃｍ位のシャコ食べて感動した
夏
『毛がに』だべぇ～（おおくりがにとも言う）
・夏～秋は沖合い 冬は沿岸に移動する
・腹部に卵を抱いている期間は１～１．５年だそうです
・大10ｃｍ中9ｃｍ小8ｃｍに選別される
秋
『はなさきがに』（たらばがに科なんだって）
・根室半島（花咲半島）近海に多産したので『はなさき』
・トゲトゲが非常に痛い
『もくずがに』（北海道ではくまがに）
・中国もくずがに＝上海がに
・身はあまりないが内子が美味しく出しも良く出る
冬
『たらばがに』巨大かにo(*^▽^*)oあはっ♪
・大きいもので歩脚を広げると1ｍ以上の物もいる
・甲羅の真ん中に６本の突起がある
・あぶらがにと良く似ているが見分け方は突起４本
『あぶらがに』
・たらばがにと良く似ているが突起の本数が違う
・たらばがに科に属す
『ずわいがに』かにの王様といわれている
・焼きがに、しゃぶしゃぶ、塩茹なんでもこぉ～い
・富山湾が名産である
こんな感じでかに特集かいてみました
『ずわいがに』『べにずわいがに』のシーズン
チョイと足を伸ばしてかにを食べに行きませんかぁ
Posted by
近江牛
at
13:30
│Comments(4)
この記事へのコメント
カニの季節ですね。
おっちゃんはワタリガニがいちばんすきです。しゃぶりついてもくもくとたべます。
あ～あカニ食べたい。
おっちゃんはワタリガニがいちばんすきです。しゃぶりついてもくもくとたべます。
あ～あカニ食べたい。
Posted by夢みるおっちゃんat2009年11月08日 13:46
おっちゃん＞
わたりがに美味しいよねぇ～
甲羅の中の内子やめられまへぇ～ん
カニの身と内子が入れ変わったらええのになぁ～
わたりがに美味しいよねぇ～
甲羅の中の内子やめられまへぇ～ん
カニの身と内子が入れ変わったらええのになぁ～
Posted by五里at2009年11月08日 14:09
かにを食べに行きマース
鳥取へ
解禁すぐはたかいから、ちょっと価格がやすくなってからでーす
鳥取へ
解禁すぐはたかいから、ちょっと価格がやすくなってからでーす
Posted byそば打ちおじさんat2009年11月09日 06:13
そば打ちさん＞
鳥取ですかぁ～
砂丘見ながらカニとはいいですねぇ～
お蕎麦食べたくなったら注文しますのでよろしくお願い致します
鳥取ですかぁ～
砂丘見ながらカニとはいいですねぇ～
お蕎麦食べたくなったら注文しますのでよろしくお願い致します
Posted by五里
at2009年11月09日 09:50
at2009年11月09日 09:50
