2009年11月02日
こだわりの蕎麦
（;´▽｀A``はぁ～い皆様お元気ですか
手打ち蕎麦食べました:*:・(￣∀￣)・:*:
それも打ち立ての蕎麦十割そばです
そばをゆでるコツは多い目のお湯に少量の蕎麦
入れてから約1分間茹で優しく流水で洗う
氷水を用意しておき、お蕎麦を〆る
これがそのお蕎麦です（昨日もアップしました）
ツヤツヤでぇ～しこしこでぇ～つるつるぅ～～
うまく茹でないとブチブチに切れてしまうそうです
おつゆもいただきました
厳選された醤油と出しのハーモニー
それも二種類 甘口と辛口～～
微妙に味の違いがあり
両方食べて勉強になりました
醤油・お塩の分量が違うのかで違うんやろなぁ
やはりだしと醤油は良いのを使ったほうがいい
メチャクチャ魚のだしが生きていました
この後はそば湯ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
画像取り忘れました(T▽T)ウウウウゥゥゥ
ごめんなさい(T▽T)アハハ!
でも普通の蕎麦屋さんで飲むそば湯より
まじうま～～って感じです
『そば打ちおじさん』ありがとうございました
また食べたくなったら注文しますねぇ～～
手打ち蕎麦食べました:*:・(￣∀￣)・:*:
それも打ち立ての蕎麦十割そばです
そばをゆでるコツは多い目のお湯に少量の蕎麦
入れてから約1分間茹で優しく流水で洗う
氷水を用意しておき、お蕎麦を〆る
これがそのお蕎麦です（昨日もアップしました）
ツヤツヤでぇ～しこしこでぇ～つるつるぅ～～
うまく茹でないとブチブチに切れてしまうそうです
おつゆもいただきました
厳選された醤油と出しのハーモニー
それも二種類 甘口と辛口～～
微妙に味の違いがあり
両方食べて勉強になりました
醤油・お塩の分量が違うのかで違うんやろなぁ
やはりだしと醤油は良いのを使ったほうがいい
メチャクチャ魚のだしが生きていました
この後はそば湯ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
画像取り忘れました(T▽T)ウウウウゥゥゥ
ごめんなさい(T▽T)アハハ!
でも普通の蕎麦屋さんで飲むそば湯より
まじうま～～って感じです
『そば打ちおじさん』ありがとうございました
また食べたくなったら注文しますねぇ～～
2009年11月01日
鍋パーティー
はぁ~い皆さんご機嫌いかがかな
今日はあいにくの雨模様ですね
今日はごろぉちゃんと夢見るおっちゃんと
鍋を囲む会(〃^∇^)o_彡☆あははははっおすすめ
もうすでに酔っぱらってるかもぉ~~
鍋はいつもの豚シャブちゃんこ～
マイタケくんもいっぱいいれてちょいと贅沢鍋かな
鍋も美味しいけど今日は【蕎麦】がおすすめ
≪そばうちおじさん≫が今日の為にうってくれた
十割蕎麦
つやよし・かおりよし・あじよし～～
この後は後日報告します
今日はあいにくの雨模様ですね
今日はごろぉちゃんと夢見るおっちゃんと
鍋を囲む会(〃^∇^)o_彡☆あははははっおすすめ
もうすでに酔っぱらってるかもぉ~~
鍋はいつもの豚シャブちゃんこ～
マイタケくんもいっぱいいれてちょいと贅沢鍋かな
鍋も美味しいけど今日は【蕎麦】がおすすめ
≪そばうちおじさん≫が今日の為にうってくれた
十割蕎麦
つやよし・かおりよし・あじよし～～
この後は後日報告します
2009年11月01日
撮影隊
はぁ～い皆様お元気ですか
先日大阪から撮影隊が来ました
『近江牛のすき焼き』を撮らせてほしいと
3Ｆの個室で撮影は行われましたが
サンテレビの放映たっだので
僕のとこじゃ見れません、ざんねんです・・・・
来店されたのは午後３時頃
まず松喜屋の外観撮りから始まりました
狭い個室での撮影は大変でした
このすき焼きを撮るだけでも小１時間かかりました
でもぉ～
編集されてテレビに映るのはたったの数秒です
撮影スタッフも大変な努力が感じられますね
撮影スタッフの中の一人が着ていたＴシャツ
これです～浜口さんの『獲ったど～』だって
なかなかのシャレですねぇ
『映像撮ったど～』ってがぁ～
先日大阪から撮影隊が来ました
『近江牛のすき焼き』を撮らせてほしいと
3Ｆの個室で撮影は行われましたが
サンテレビの放映たっだので
僕のとこじゃ見れません、ざんねんです・・・・
来店されたのは午後３時頃
まず松喜屋の外観撮りから始まりました
狭い個室での撮影は大変でした
このすき焼きを撮るだけでも小１時間かかりました
でもぉ～
編集されてテレビに映るのはたったの数秒です
撮影スタッフも大変な努力が感じられますね
撮影スタッフの中の一人が着ていたＴシャツ
これです～浜口さんの『獲ったど～』だって
なかなかのシャレですねぇ
『映像撮ったど～』ってがぁ～
