2009年12月11日
京都 寿司割烹『喝采』
はぁ～い皆様お元気ですか
今日は京都のおすし屋さんの話題です
12月8日仲良し組みと言うかお隣さんと言うか
いつもお家で飲んでる仲間と言うか
4人と娘とお腹の子とお寿司食べに京都まで
ここは昔母ちゃんの知り合いに教えていただいてから何度かおじゃまさせていただいているお店で
その名は『喝采』～♪いつものよぉ～にまくぅ～が・・
o(*^▽^*)oあはっ♪
玄関から入ってすぐ左手にカウンター席
奥に進んでお座敷がありまして
今日はオコチャマと一緒なのでお座敷です
しばらくぶりにお店に行きましたが・・・なんと
覚えていてくれてヒジョウニうれしかった≧(´▽｀)≦
さてさてお料理のほうはぁ～お・ま・か・せで
寿司懐石コース
前菜の小鉢はくもこポン酢～とろぉとろぉ～
わが娘にも食べさせたらゼリーっていってました
こんなに新鮮なくもこ久々でございました
ここわぁ～やっぱりぃ～だべさぁ～ってな訳で熱燗
とぉろ～り～の後の日本酒～やめられまへぇ～ん
本鮪のおつくりぃ～穂紫蘇をちりばめてわさびで
これまたおいしいべさぁ～(*゜▽゜ノノ゛☆
あぶらぼうずの西京焼き（味噌漬け）皮のところが油が乗っていてパリパリでバリバリ食べた
(〃^∇^)o_彡☆あはははは
クエに似ている魚だよ
次の品物は熱々の丸鍋～ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)
すっぽ～んＯｏ｡｡(￣￢￣*)
ちょこっとピンボケですけどぉ～ごめんね
プルプルゼラチンコラーゲン美肌～
左の黄色いのはすっぽんの卵だよ
ここでなんでぇ～かぁ～
〆鯖が食べたくなってきたどぉ～
以前もいただきましたがここの〆鯖はぁ～
お酢がほどほどで
臭みも無く良く脂が乗っている〆鯖でございます
角度を変えて撮ったら脂がよくのっているぅ～♪
箸安めに〆鯖(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
お次はブリ牛蒡でございまぁ～す木の芽山椒添え
ほどよい醤油の味～山椒の香りのぷぅ～ん
ついつい写真を撮り忘れてしまう・・・
やっとぉ～たどりつきましたぁ～
お寿司の出番でございます
本鮪の大トロ
赤いかのにぎり
とりがいのにぎりぃ～
大変おいしゅういただきましたぁ～
又きかいがあったら行きたいと思っています
『喝采』のご主人・女将さんありがとうございました
今日は京都のおすし屋さんの話題です
12月8日仲良し組みと言うかお隣さんと言うか
いつもお家で飲んでる仲間と言うか
4人と娘とお腹の子とお寿司食べに京都まで
ここは昔母ちゃんの知り合いに教えていただいてから何度かおじゃまさせていただいているお店で
その名は『喝采』～♪いつものよぉ～にまくぅ～が・・
o(*^▽^*)oあはっ♪
玄関から入ってすぐ左手にカウンター席
奥に進んでお座敷がありまして
今日はオコチャマと一緒なのでお座敷です
しばらくぶりにお店に行きましたが・・・なんと
覚えていてくれてヒジョウニうれしかった≧(´▽｀)≦
さてさてお料理のほうはぁ～お・ま・か・せで
寿司懐石コース
前菜の小鉢はくもこポン酢～とろぉとろぉ～
わが娘にも食べさせたらゼリーっていってました
こんなに新鮮なくもこ久々でございました
ここわぁ～やっぱりぃ～だべさぁ～ってな訳で熱燗
とぉろ～り～の後の日本酒～やめられまへぇ～ん
本鮪のおつくりぃ～穂紫蘇をちりばめてわさびで
これまたおいしいべさぁ～(*゜▽゜ノノ゛☆
あぶらぼうずの西京焼き（味噌漬け）皮のところが油が乗っていてパリパリでバリバリ食べた
(〃^∇^)o_彡☆あはははは
クエに似ている魚だよ
次の品物は熱々の丸鍋～ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)
すっぽ～んＯｏ｡｡(￣￢￣*)
ちょこっとピンボケですけどぉ～ごめんね
プルプルゼラチンコラーゲン美肌～
左の黄色いのはすっぽんの卵だよ
ここでなんでぇ～かぁ～
〆鯖が食べたくなってきたどぉ～
以前もいただきましたがここの〆鯖はぁ～
お酢がほどほどで
臭みも無く良く脂が乗っている〆鯖でございます
角度を変えて撮ったら脂がよくのっているぅ～♪
箸安めに〆鯖(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
お次はブリ牛蒡でございまぁ～す木の芽山椒添え
ほどよい醤油の味～山椒の香りのぷぅ～ん
ついつい写真を撮り忘れてしまう・・・
やっとぉ～たどりつきましたぁ～
お寿司の出番でございます
本鮪の大トロ
赤いかのにぎり
とりがいのにぎりぃ～
大変おいしゅういただきましたぁ～
又きかいがあったら行きたいと思っています
『喝采』のご主人・女将さんありがとうございました
2009年12月10日
クリスマスオードブル★予約開始
どーも、キリですヽ(｀▽´)/
今日は前回紹介した、クリスマスオードブルをご紹介です★
おいしそうですねー
内容は
●近江牛のたたき
●近江牛のローストビーフ
●近江牛の南蛮漬
●地鶏の香草焼
●地鶏の照り焼き
●地鶏の唐揚げ
●ウインナー
●エビフライ
●フライドポテト
という、ボリュームたっぷりの
豪華なオードブルです
クリスマス限定予約販売ですヽ(｀▽´)/
ご予約期間は12/1~21まで(・ω・)ノ
受け渡し期間は12/23･24･25の3日間となります。
1日限定10皿
お値段は8000円です
数量限定なので、お早めにどうぞーヽ(｀▽´)/
今日は前回紹介した、クリスマスオードブルをご紹介です★
内容は
●近江牛のたたき
●近江牛のローストビーフ
●近江牛の南蛮漬
●地鶏の香草焼
●地鶏の照り焼き
●地鶏の唐揚げ
●ウインナー
●エビフライ
●フライドポテト
という、ボリュームたっぷりの
豪華なオードブルです
クリスマス限定予約販売ですヽ(｀▽´)/
ご予約期間は12/1~21まで(・ω・)ノ
受け渡し期間は12/23･24･25の3日間となります。
1日限定10皿
お値段は8000円です
数量限定なので、お早めにどうぞーヽ(｀▽´)/
2009年12月09日
簡単なおつまみ
はぁ～い皆様お元気ですか
久しぶりのブログです(￣ー￣；
今日は簡単に出来るお酒の肴のせます
蓮根の梅肉合え～～
チョイト画像がぼけてますが、ごめんなさい
まず蓮根の皮をむき、縦半分にカットォ～～
それから厚さ1～2ｍｍにカットしながら酢水に
（変色を防ぐためです）
お湯を沸かして、お酢を少々入れてボイルしまぁす
ボイルしていると周りから透明になったら
鍋から取り出し冷水で冷やします
良く冷やしてからザルにあげ水気を良くきる
梅肉ソースは
市販の梅肉（330ｇ）
味醂70ｃｃ
上白糖100ｇ
大葉10枚
梅肉ソースは長いもにもよろしいですよぉ
みなさんもおためしあれぇ～
久しぶりのブログです(￣ー￣；
今日は簡単に出来るお酒の肴のせます
蓮根の梅肉合え～～
チョイト画像がぼけてますが、ごめんなさい
まず蓮根の皮をむき、縦半分にカットォ～～
それから厚さ1～2ｍｍにカットしながら酢水に
（変色を防ぐためです）
お湯を沸かして、お酢を少々入れてボイルしまぁす
ボイルしていると周りから透明になったら
鍋から取り出し冷水で冷やします
良く冷やしてからザルにあげ水気を良くきる
梅肉ソースは
市販の梅肉（330ｇ）
味醂70ｃｃ
上白糖100ｇ
大葉10枚
梅肉ソースは長いもにもよろしいですよぉ
みなさんもおためしあれぇ～
2009年12月05日
松喜屋ローストチキン
こんばんは、キリです(・ω・)ノ
前にブログで紹介していた
ローストチキンの詳細が決まり
ポスターもやっとこさ完成です!!
おいしそうですよね
実はキリも､こっそり予約をしようかと
思っていたり…
詳細は
丸焼きローストチキンが
1日限定10羽 2,800円
骨付きももローストチキンが
1日限定20本 850円ですヽ(｀▽´)/
完全ご予約制です(・ω・)ノ
ご予約期間は12/1～21まで
受け渡しは12/23･24･25のいずれかです
限定数に達した時点で、ご予約は締め切らせて
いただきますので、ご了承ください
数量限定なのでお早めにどうぞー♪
前にブログで紹介していた
ローストチキンの詳細が決まり
ポスターもやっとこさ完成です!!
おいしそうですよね
実はキリも､こっそり予約をしようかと
思っていたり…
詳細は
丸焼きローストチキンが
1日限定10羽 2,800円
骨付きももローストチキンが
1日限定20本 850円ですヽ(｀▽´)/
完全ご予約制です(・ω・)ノ
ご予約期間は12/1～21まで
受け渡しは12/23･24･25のいずれかです
限定数に達した時点で、ご予約は締め切らせて
いただきますので、ご了承ください
数量限定なのでお早めにどうぞー♪
2009年12月04日
松喜屋のお惣菜
はぁ～い皆様お元気ですかぁ～
寒い日が続いてますね
『松喜屋』のお惣菜『ちゃんこ鍋の野菜』
o(*^▽^*)oあはっ♪
寒い日は鍋ですねぇ～
店頭販売で１２月３日より販売しています
右横についているだしを開いて鍋に入れぇ～
火にかけるだけ～で美味しいちゃんこができるよ
お好みのお肉を『松喜屋』店頭でお求めくださいね
豚肉も牛肉もＯＫＯＫ秘密やけど鶏肉・お魚もＯＫよぉ～んお値段のほうもワンコイン￥500なぁ～り～
寒い日が続いてますね
『松喜屋』のお惣菜『ちゃんこ鍋の野菜』
o(*^▽^*)oあはっ♪
寒い日は鍋ですねぇ～
店頭販売で１２月３日より販売しています
右横についているだしを開いて鍋に入れぇ～
火にかけるだけ～で美味しいちゃんこができるよ
お好みのお肉を『松喜屋』店頭でお求めくださいね
豚肉も牛肉もＯＫＯＫ秘密やけど鶏肉・お魚もＯＫよぉ～んお値段のほうもワンコイン￥500なぁ～り～
