近江牛　松喜屋スタッフブログ : 2009年07月16日

赤コン

はぁ～い

みなさんこんにちわ～ kao01

毎日毎日ブログを書いているとо(ж＞▽＜)ｙ ☆

ねたが乏しくなってきました(Ｔ▽Ｔ;)

ということで本日は滋賀の名産品
『近江八幡の赤蒟蒻』で～～す kao01

どーいうことー

まっかっか～ですね

赤こんにゃくのいわれとしては
・平安時代に中国から伝えられた

・派手好みの信長が蒟蒻まで赤くした kao12

・着色は三二酸化鉄

　（体に欠くことが出来ない鉄分）
・気になるお味のほうは『普通の蒟蒻』 face01

・食感はチョイ普通のより硬い face02

・お客様がレバーと間違える face08

細切りにしてキンピラなんかもいいね kao10

今日はあんまり面白くね～ kao12

ごめんなさい

Posted by 近江牛 at 10:30 │Comments(0) │グルメ

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