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Posted by 滋賀咲くブログ at

2009年06月22日

あわあわ~

は~い皆さんお元気ですか
タイトルは「あわあわ」さて~なんだろな~
松喜屋風 「ステーキの食べ方」だべ~


松喜屋は、ステーキの味付けは、塩だけで味付け
オーストラリアの「塩湖」の塩を使っています。icon01
残念ながら、塩の画像がありませんがぁ~拳銃 
我松喜屋の塩をお見せします
kao01

画像がチッチャ、左が「泡醤油」、右が「泡塩」です
泡醤油を拡大してみると
icon05

本題の泡塩に行きますか~~icon23

これです昆布だしをとり、お塩をいれ(ノ゚ο゚)ノ
あわ立てて 寒天で固めたものですicon06
はさみ小さくカットしてお皿にもるとぉ~こんな感じ


口ざわりは、泡そのものです(●´ω`●)ゞ
トロケル~トロケル~マシュマロみた~い


お客様が「お肉を塩だけで食べたい」とのご注文
塩を提供すると「どんだけつけるんや~~」(ノ゚ο゚)ノ
いっぱい付けて食べてました それを見ててicon11 
いくら付けても塩辛くない塩を作ったらいいんやとiconN36kao07icon12icon14
近江牛を美味しい味付けで食べてもらいたく
この泡塩を作りました、皆さんも是非kao06face05
アワアワの食感を楽しみに来てくださいねぇ
あわあわ~あわてずに~~by親父ギャグ・・・・・



Posted by 近江牛 at 12:20 Comments(2)グルメ
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