近江牛　松喜屋スタッフブログ : あわあわ～

2009年06月22日

は～い皆さんお元気ですか
タイトルは「あわあわ」さて～なんだろな～
松喜屋風　「ステーキの食べ方」だべ～

松喜屋は、ステーキの味付けは、塩だけで味付け
オーストラリアの「塩湖」の塩を使っています。 icon01

残念ながら、塩の画像がありませんがぁ～

　
我松喜屋の塩をお見せします kao01

画像がチッチャ、左が「泡醤油」、右が「泡塩｣です
泡醤油を拡大してみると icon05

本題の泡塩に行きますか～～ icon23

これです昆布だしをとり、お塩をいれ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
あわ立てて　寒天で固めたものです icon06

小さくカットしてお皿にもるとぉ～こんな感じ

口ざわりは、泡そのものです(●´ω｀●)ゞ
トロケル～トロケル～マシュマロみた～い

お客様が「お肉を塩だけで食べたい」とのご注文
塩を提供すると「どんだけつけるんや～～」(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
いっぱい付けて食べてました　それを見てて icon11

　
いくら付けても塩辛くない塩を作ったらいいんやと iconN36

近江牛を美味しい味付けで食べてもらいたく
この泡塩を作りました、皆さんも是非 kao06

アワアワの食感を楽しみに来てくださいねぇあわあわ～あわてずに～～by親父ギャグ・・・・・

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Posted by 近江牛 at 12:20 │Comments(2) │グルメ

この記事へのコメント

お疲れ様でーす
お昼時、ステーキ、泡塩、おなかがなりまーすo(*^▽^*)o~♪
　　　　　　　　　　　　　　新米hiro

Posted byカーブス草津西口at2009年06月22日 12:36

早速のコメントありがとう
ちょいとがんばってみます

Posted by五里

at2009年06月22日 16:00

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