2009年06月23日
奥様レシピ
は～い皆さんお元気ですか～毎回一緒ですみません
松喜屋の店頭に置いてある～
今話題の 奥様レシピ～(*゜▽゜ノノ゛☆
☆卵好きには止められない「ミモザコロッケ」
作り方（４人前）(*^.^*)
☆材料
・ゆで卵 ６個
・かに風味かまぼこ ８本
・パン粉 大さじ５
・マヨネーズ 大さじ３
・塩、こしょう 少々
☆衣
・小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
☆オーロラソース
・ケチャップ 大さじ３～４
・マヨネーズ 大さじ３～４
☆作り方の順番φ(．． )
ゆで卵は黄身と白身に分け、白身はみじん切りに
黄身は手で細かくほぐす(ノ^^)八(^^ )ノ
かにかまぼこはほぐし、５ｍｍ～１ｃｍの長さに切
ボウルにを入れ、パン粉とマヨネーズを加え混ぜ
塩とこしょうで味を整える(￣ー￣)
小判形に整え
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ
１７０℃の揚げ油できつね色にあげる☆-( ^-ﾟ)v
器に盛り、オーロラソースを添える
簡単に出来ますよ～～(*^-^)b
次にお肉を使った料理です(＃⌒∇⌒＃)ゞ
☆野菜たっぷりロール（4人前）
☆材料
牛肉スライス ８枚(１枚150ｇ位）
ほうれん草 150ｇ
バター 大さじ1
ロースハム ４枚
セロリ 1/2本
赤ピーマン １個
塩・胡椒 少々
・・ソース・・
トマトジュース ２カップ
トマトケチャップ 大さじ1
ニンニク・バジル 少々
オリーブ油 適量
☆作り方チョイと長くなるけどごめん
肉を２枚続きに広げ、塩コショウしておきます
（具を巻くために一枚にする）
ほうれん草は下ゆでして3～4ｃｍ幅に切り
バターで炒めて、塩コショウする。
赤ピーマン・セロリ・ロースハムは千切りにする。
お肉に具を並べて巻き
アルミホイルにオリーブ油を塗り包む(*^ー^)ノ
フライパンを熱し
油少々を入れ、強火で表面に焦げ目をつけたら
鉄板に移し、230℃のオーブンで7～8分焼く。
（フライパンで焼かずにそのままオーブンに入れても良い）
☆ソースを作る
鍋にトマトジュースと、トマトケチャップを入れて
2～3分煮詰めみじん切りにしたニンニクとバジルを加え煮る。
（お好みで砂糖・ワインなども）
・皿にソースを敷き、アルミホイルから出し
ミニトマトやイタリアンパセリ等を添えるとプロ級
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
奥様に捧げる「奥様レシピ」
お肉はもちろん「松喜屋」で
肉肉肉肉・・・憎たらしいほど旨い松喜屋の肉
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ ((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
