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Posted by 滋賀咲くブログ at

2011年12月08日

厨房で、発見!!!

こんばんは(^^)/
本店ホールの上坂ですkao05
今日は天気も悪く、凄く寒いですが
皆さん体調は大丈夫ですかkao_9??

私は、鼻かぜになっちゃって
呼吸するのが少し辛いですが
仕事は真面目に頑張ってます!!(笑)

今日は、厨房でシャケを見つけましたkao05icon12

ちなみにハート花尾さんハートは、タラと間違えて
皆につっこまれてました(>_<)笑

速報カラオケ只今、料理長より試食させて頂きましたicon12
山本コメント⇒料理長の故郷:北海道より届いた『レインボートラウト』は、上質な油が乗っていて甘味があり『ルイベ』にて、生姜醤油で頂きましたkao_22
『ルイベ』とは、「鮭」または「鱒」を使った北海道の郷土料理で、生鮭をいったん冷凍し、その身を刺身のように薄く切ったもの 塩鮭は使用せず、凍った独特の食感が特徴で、生の刺身とは風味が少し異なり鮭本来の旨味が楽しめますiconN07

では、短いですが終ります

皆様のご来店を心よりお待ちしておりますface02




Posted by 近江牛 at 16:26 Comments(0)料理
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