2009年07月27日
8月からのメニュー
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞどちらさんもお暑いでんな～
土用の丑の日には皆さんやっぱり鰻ですかね～
松喜屋はやっぱし牛の日にちなんでですね～～
今日は8月からの新メニューヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
涼しげな『テールスープのにこごり』(｀・ω・´)ゞ
中に入っているのはﾃｰﾙ肉と卵
あっさりしていてコラーゲンがお肌にバッチグ～
チョイト古いかな
もう一つは『お肉の香草パン粉焼き』ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)
牛肉は一番味があって柔らかい部位の『ラム芯』
香草は
お塩・黒胡椒・タイム・パセリ・セルフイユ
エストラゴン
これをパン粉と一緒にフードプロッセサーにいれ
真っ青になるまで回し続ける
お肉は少し焼いて、上にフレンチマスタードを塗る
後はパン粉を乗せてオーブンでカリっとね
8月から割烹のメニューに登場しますo(^^o)
レディースメニューも夏バージョン始まりまぁす
是非一度ご賞味あれ～
土用の丑の日には皆さんやっぱり鰻ですかね～
松喜屋はやっぱし牛の日にちなんでですね～～
今日は8月からの新メニューヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
涼しげな『テールスープのにこごり』(｀・ω・´)ゞ
中に入っているのはﾃｰﾙ肉と卵
あっさりしていてコラーゲンがお肌にバッチグ～
チョイト古いかな
もう一つは『お肉の香草パン粉焼き』ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)
牛肉は一番味があって柔らかい部位の『ラム芯』
香草は
お塩・黒胡椒・タイム・パセリ・セルフイユ
エストラゴン
これをパン粉と一緒にフードプロッセサーにいれ
真っ青になるまで回し続ける
お肉は少し焼いて、上にフレンチマスタードを塗る
後はパン粉を乗せてオーブンでカリっとね
8月から割烹のメニューに登場しますo(^^o)
レディースメニューも夏バージョン始まりまぁす
是非一度ご賞味あれ～
Posted by
近江牛
at
09:00
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│料理
