2009年07月02日
お肉講習会
まいどお騒がせしておりますo(^▽^)o
本日は『講習会』『先輩に教わる』ですかね
毎日お肉の掃除講習会ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
先輩（トシ）がヒレ肉の掃除（整形）をしています
チョイと背が低いがジャニーズ系 昔は名古屋の黒豹と言われていたらしい？？
隣で見ている後輩達o(^-^)o真剣な顔
ヒレの周りは油がたくさんついています
一皮むいたら中から筋と赤身が見えてきます
この筋と残った脂身をはずしていきます
Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
ほらね少しひれらしくなってきましたね
モットきれいに掃除（整形）したものがこれです
こんなんなりました ﾎﾗ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
これが『近江牛のヒレ』です
皆は一本なんて見たことないよね～(ﾉ´▽｀)ﾉ
これが毎日２～３本つかちゃうんですよ
☆牛ヒレ肉の豆知識☆:*:・(￣∀￣)・:*:
ヒレは５つの名前があるんだよ
・テート
・シャトーブリアン
・フィレ
・トルヌート
・ポワント
この５つです(^з^)-☆Chu!!
たぶん英語とフランス語混ざってるかも（;´▽｀A``
やっぱしど真ん中に近いシャトブリかフィレが一番
本日は『講習会』『先輩に教わる』ですかね
毎日お肉の掃除講習会ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
先輩（トシ）がヒレ肉の掃除（整形）をしています
チョイと背が低いがジャニーズ系 昔は名古屋の黒豹と言われていたらしい？？
隣で見ている後輩達o(^-^)o真剣な顔
ヒレの周りは油がたくさんついています
一皮むいたら中から筋と赤身が見えてきます
この筋と残った脂身をはずしていきます
Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
ほらね少しひれらしくなってきましたね
モットきれいに掃除（整形）したものがこれです
こんなんなりました ﾎﾗ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
これが『近江牛のヒレ』です
皆は一本なんて見たことないよね～(ﾉ´▽｀)ﾉ
これが毎日２～３本つかちゃうんですよ
☆牛ヒレ肉の豆知識☆:*:・(￣∀￣)・:*:
ヒレは５つの名前があるんだよ
・テート
・シャトーブリアン
・フィレ
・トルヌート
・ポワント
この５つです(^з^)-☆Chu!!
たぶん英語とフランス語混ざってるかも（;´▽｀A``
やっぱしど真ん中に近いシャトブリかフィレが一番
Posted by
近江牛
at
11:10
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│料理
