2010年07月08日
夏はハモだべ
（;´▽｀A``はぁ～い皆様お元気ですか
むしむしですねぇ～～コロコロなんちゃって
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
この季節になると『はも』食べたくなるんですねぇ～
北海道の頃はこの時期『うに』と『ヤツメウナギ』
所変われば何とやらで(゜ー゜;Aアセアセ
関西に来て始めて食べたハモは白焼きでした
なんでこんなに包丁が入れてあるんだろぉ～って
そうですよねぇ骨を切ってるんですよね
昔の人はよく考えたものですね
はもさんこんにちわ～
今からさばかせていただきます
まずは体のおそうじよぉ～～ん
ぬめりを取り水洗いし水分をふく
めがいたぁ～いo(；△；)o動かないようにね
お腹から包丁を入れ一気に開いていきます
中骨を取り除いて背びれもとって
透き通ったみですねo(^-^)oピクピクしてますよ
さてお次は骨きりですねこれがへたやったら
食べたときに美味しくないべ
ハモ専用の骨きり包丁がないので
やなぎばでいってみよぉ～
ザクザクとうまいこといきましたよ
皮と身の間で包丁をとめなければならないのです
包丁の筋が付いていますね:*:・(￣∀￣)・:*:
これをチョイト味見でお湯にくぐらせポン酢で・・
ふわふわぁ～とろけますがなぁ～あまいですねぇ
『松喜屋』は牛肉専門店でございます
牛肉は美味くてあたりまえだ～のクラッカー・・・古
他の食材もいいものを使っています
北海道産 舞茸・アスパラ・百合根・じゃがいも
秋田産 契約農場のお米・身厚の椎茸 などなど
もちろん近江牛肉にもこだわっております
これから暑い日を近江牛肉を食べて頑張ろぉ～
お中元の時季は近江牛をどうぞ
贈ってあげてください近江牛
松喜屋オンラインショップはこちらどす
http://www.matsukiya-shop.net/
むしむしですねぇ～～コロコロなんちゃって
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
この季節になると『はも』食べたくなるんですねぇ～
北海道の頃はこの時期『うに』と『ヤツメウナギ』
所変われば何とやらで(゜ー゜;Aアセアセ
関西に来て始めて食べたハモは白焼きでした
なんでこんなに包丁が入れてあるんだろぉ～って
そうですよねぇ骨を切ってるんですよね
昔の人はよく考えたものですね
はもさんこんにちわ～
今からさばかせていただきます
まずは体のおそうじよぉ～～ん
ぬめりを取り水洗いし水分をふく
めがいたぁ～いo(；△；)o動かないようにね
お腹から包丁を入れ一気に開いていきます
中骨を取り除いて背びれもとって
透き通ったみですねo(^-^)oピクピクしてますよ
さてお次は骨きりですねこれがへたやったら
食べたときに美味しくないべ
ハモ専用の骨きり包丁がないので
やなぎばでいってみよぉ～
ザクザクとうまいこといきましたよ
皮と身の間で包丁をとめなければならないのです
包丁の筋が付いていますね:*:・(￣∀￣)・:*:
これをチョイト味見でお湯にくぐらせポン酢で・・
ふわふわぁ～とろけますがなぁ～あまいですねぇ
『松喜屋』は牛肉専門店でございます
牛肉は美味くてあたりまえだ～のクラッカー・・・古
他の食材もいいものを使っています
北海道産 舞茸・アスパラ・百合根・じゃがいも
秋田産 契約農場のお米・身厚の椎茸 などなど
もちろん近江牛肉にもこだわっております
これから暑い日を近江牛肉を食べて頑張ろぉ～
お中元の時季は近江牛をどうぞ
贈ってあげてください近江牛
松喜屋オンラインショップはこちらどす
http://www.matsukiya-shop.net/
2010年07月04日
でっかぁ～い
はぁ～い皆様お元気かな
今日は北海道産のでっか～い『ラワンぶき』
北海道から送っていただきました
ながくでふとぉ～～い
会社の皆も始めてみた『ラワンぶき』
カレースプーンと比べてみてもこの大きさ
つなげて持ってみました
☆:・.*・.ヽ(T-T )ノ ヽ( T-T)ノ .・*.・:☆
なんとぉ～みのたけほどのながさですヾ(＠^▽^＠)
このふきどう調理してやろうかいなぁ～
まずは塩もみしてボイルして筋をとり流水で一昼夜
これからどうしよ～(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
炒めても良し・キンピラでも良し
ミンチを詰めて焼くのも良し
いろいろとできるかもねぇ～ぐぁんばってつくります
今日は北海道産のでっか～い『ラワンぶき』
北海道から送っていただきました
ながくでふとぉ～～い
会社の皆も始めてみた『ラワンぶき』
カレースプーンと比べてみてもこの大きさ
つなげて持ってみました
☆:・.*・.ヽ(T-T )ノ ヽ( T-T)ノ .・*.・:☆
なんとぉ～みのたけほどのながさですヾ(＠^▽^＠)
このふきどう調理してやろうかいなぁ～
まずは塩もみしてボイルして筋をとり流水で一昼夜
これからどうしよ～(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
炒めても良し・キンピラでも良し
ミンチを詰めて焼くのも良し
いろいろとできるかもねぇ～ぐぁんばってつくります
2010年07月03日
多賀サービスエリア
はぁ～い皆様お元気ですか
梅雨の時期はものすご体が重く感じますね
現在松喜屋は名神高速下り線の多賀ＳＡにて
近江牛のバッテラ・近江牛焼肉重･近江牛たたき
近江牛カレー・近江牛時雨煮・近江牛コロッケ
などなどを販売いたしています。
なんとＳＡでも生肉の近江牛も販売しているのです
このへんのＳＡでは冷凍商品より売っていないので
松喜屋は近江牛の生売りに挑戦しました
お近くにおこしのときはよってくださいねぇ～～
梅雨の時期はものすご体が重く感じますね
現在松喜屋は名神高速下り線の多賀ＳＡにて
近江牛のバッテラ・近江牛焼肉重･近江牛たたき
近江牛カレー・近江牛時雨煮・近江牛コロッケ
などなどを販売いたしています。
なんとＳＡでも生肉の近江牛も販売しているのです
このへんのＳＡでは冷凍商品より売っていないので
松喜屋は近江牛の生売りに挑戦しました
お近くにおこしのときはよってくださいねぇ～～
2010年06月16日
心斎橋大丸 出店
はぁ～い皆様おげんきかなぁ～
『松喜屋』は本日6月16日～22日まで
大阪心斎橋大丸の催事に出店しています
商品のほうは
近江牛焼肉重・近江牛のバッテラ
近江牛カレー・近江牛コロッケ・近江牛時雨煮
☆☆近江牛☆☆近江牛☆☆
22日まで頑張って売りますのでよろしくね
ワインベースのタレで仕上げたあっさり焼肉重
食べても食べても食べたくなるo(*^▽^*)oあはっ♪
冷えても美味しい近江牛の焼肉重です
近江牛のバッテラ
普通のバッテラと言うとお魚を想像しますが
『松喜屋』では
近江牛をふんだんに使っています
お肉にあわせた酢飯で美味しい近江牛を挟み
おぼろ昆布で巻いてある絶品でございます
近江牛ビーフカレー
開発に1年近くかかってしまった品物です
丹精に作りました是非是非一度食べてみてねぇ～
カレーは
『松喜屋オンラインショップ』でも買えます
http://www.matsukiya-shop.net/hpgen/HPB/categories/78580.html
大阪心斎橋大丸今日から頑張っていきまぁ～す
皆さん来てねぇ～
『松喜屋』は本日6月16日～22日まで
大阪心斎橋大丸の催事に出店しています
商品のほうは
近江牛焼肉重・近江牛のバッテラ
近江牛カレー・近江牛コロッケ・近江牛時雨煮
☆☆近江牛☆☆近江牛☆☆
22日まで頑張って売りますのでよろしくね
ワインベースのタレで仕上げたあっさり焼肉重
食べても食べても食べたくなるo(*^▽^*)oあはっ♪
冷えても美味しい近江牛の焼肉重です
近江牛のバッテラ
普通のバッテラと言うとお魚を想像しますが
『松喜屋』では
近江牛をふんだんに使っています
お肉にあわせた酢飯で美味しい近江牛を挟み
おぼろ昆布で巻いてある絶品でございます
近江牛ビーフカレー
開発に1年近くかかってしまった品物です
丹精に作りました是非是非一度食べてみてねぇ～
カレーは
『松喜屋オンラインショップ』でも買えます
http://www.matsukiya-shop.net/hpgen/HPB/categories/78580.html
大阪心斎橋大丸今日から頑張っていきまぁ～す
皆さん来てねぇ～
2010年06月14日
焼き鯖寿司と鯖寿司
はぁ～い皆様おげんこぉ～
今日の話題はぁ～焼き鯖寿司と鯖寿司
昨年チョイト焼き鯖寿司にはまった五里だべ
いろいろな所の焼き鯖寿司を探して食べて
落ち着いたのがこれです
福井県一乃松の焼き鯖寿司
寿司飯と鯖の間にはガリがはさんであります
冷えていても鯖がとっても柔らかいのであぁ～る
チョコットデンシレンジで温めて食べるのが好き～
そしてこちらが鯖寿司です
身はしきしまっていて、御酢は控えめでごぜぇます
鯖の上には昆布〆の昆布が乗っかっていて
どちらもお好みの商品でございます
一乃松http://ichinomatsu.shop-pro.jp/
尚宣伝ではございますが
松喜屋オンラインショップでは父の日特集大好評
是非皆さんもごらんあれぇ～
http://www.matsukiya-shop.net/SHOP/666518/696666/list.html
お中元商品も品揃えバッチグーよ
価格で選んで良し、品質で選んでも良し
そして松喜屋プロジェクト『赤身牛』まであるんだべ
http://www.matsukiya-shop.net/hpgen/HPB/categories/79842.html
カレーギフトもありますよぉ～ん
今日の話題はぁ～焼き鯖寿司と鯖寿司
昨年チョイト焼き鯖寿司にはまった五里だべ
いろいろな所の焼き鯖寿司を探して食べて
落ち着いたのがこれです
福井県一乃松の焼き鯖寿司
寿司飯と鯖の間にはガリがはさんであります
冷えていても鯖がとっても柔らかいのであぁ～る
チョコットデンシレンジで温めて食べるのが好き～
そしてこちらが鯖寿司です
身はしきしまっていて、御酢は控えめでごぜぇます
鯖の上には昆布〆の昆布が乗っかっていて
どちらもお好みの商品でございます
一乃松http://ichinomatsu.shop-pro.jp/
尚宣伝ではございますが
松喜屋オンラインショップでは父の日特集大好評
是非皆さんもごらんあれぇ～
http://www.matsukiya-shop.net/SHOP/666518/696666/list.html
お中元商品も品揃えバッチグーよ
価格で選んで良し、品質で選んでも良し
そして松喜屋プロジェクト『赤身牛』まであるんだべ
http://www.matsukiya-shop.net/hpgen/HPB/categories/79842.html
カレーギフトもありますよぉ～ん
