近江牛　松喜屋スタッフブログ : 牛脂茶漬け

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2009年07月29日

お茶漬け～
鮭・タラコ・時雨・梅・昆布・海苔・わさび(^O^)/
いろいろありますが『松喜屋のお茶漬け』は牛脂

o(･_･= ･_･)oﾟ･ﾟ*･(ﾟOﾟ(☆○=(｀◇´*)oｷﾀｰ

牛脂はいろいろあるけれど～
サーロインの牛脂なのです kao10

サーロインの脂をダイスカットにして脂抜きをして
特性タレと山椒・鰹節・白ゴマで炊き上げました
緑茶をかけて山葵多い目のほうが美味しいぞぇ
意外とサッパリしていて脂っこくないのだヽ(゜▽、゜)

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Posted by 近江牛 at 11:12 │Comments(0) │グルメ

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