2009年07月10日
ステーキソース
またまた
こんにちわ～
いつも覗いてくれる方感謝
感謝です
今日は『松喜屋自家製ステーキソース』
ベースになるのはリンゴ～
山盛りぞぉ～
その他に玉葱・ニンニク・生姜・醤油
ワイン・白味噌
皆ミックスしてつぶします(ノ^^)八(^^ )ノ
つぶしてから大鍋に移してコトコト1時間
白かったのが青色に変色してきます
味見をしてニンニクや生姜に十分火が入ったら
醤油・ワインなどを入れて約3時間煮詰めます
これを一日冷ましておいて(ﾟ∀ﾟ)!!!
レホール・レモン汁・柚子皮等を加えて
出来上がり
チョイと甘口ステーキソースと以前紹介した泡塩
お肉に最適
野菜にも最適ええどええど
ステーキソース
略してステソステーキに良く合うヾ(@⌒￢⌒@)ノテ作り(^。^)ソこいらにはない味('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
・・・・又ごり押しやねぇ五里の頭危険が危ない
Posted by
近江牛
at
11:00
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│グルメ
