2011年09月16日
2TOP……
またまた松本がこんばんは☆
本店の松本ですよー(*^¬^*)
今日もね、お昼は
たくさんのお客様が来店して
くださいました＼(^_^)(^_^)／
来ていただいた方
ありがとうございました☆
お先にお食事を頂きに
休憩室に行ったら……
写 田上さん 料理長
じゃじゃーん(笑)
何と、料理長と田上さん
じゃないですかヽ(・∀・)ノ
頭、おそろい
(笑)仲良しですね(´゜ω゜`)
ナイスショットを
ありがとうございました☆
夜は団体様が一件あります！
今日も残り気合い入れて 全力で良い接客サービスを
したいと思っております♪
また見てくださーい
本店 ホールの松本
2011年09月15日
ソムリエ7つ道具
こんばんわぁ～
ソムリエの山本です
最近は、なかなかワインの需要が増えてきて購入した
ボルドーグラスが足りない
日々があり、嬉しい悲鳴が出てきました
皆々様のおかげで、グラスの追加購入に至り
誠にありがとうございます<(_ _)>
じゃ～ん、
コレなんだかうわかります
ご存じの方は、かなりのワイン通
これは、デキャンターと言いまして、ワインを移し換えると美味しくなる魔法の瓶の事なんです
ウソみたいな本当の話なんで、興味ある方はデキャンタージュする前と、後で飲み比べしてみて下さい
しかもハンドメイドの「プジョー」が手掛けたチョー有名ブランドです
ちなみに、デキャンタージュというのは、ワインをボトルから直接グラスに注ぐのではなく、いったんデキャンターへワインを移す作業のことを言います。
通常、古いワインについては、「オリを取り除くため」
若いワインについては、「眠っているワインを、起こすため」という全く異なる目的のために行います。
そして、味わいによって、形の違うデキャンタを使用したり、デキャンタージュの仕方も、空気に含ませる加減を調節したりする等で、驚く程の効果があるんです
ソムリエの７つ道具『魔法の瓶』のお話でした
ソムリエの山本です
最近は、なかなかワインの需要が増えてきて購入した
ボルドーグラスが足りない
日々があり、嬉しい悲鳴が出てきました
皆々様のおかげで、グラスの追加購入に至り
誠にありがとうございます<(_ _)>
じゃ～ん、
コレなんだかうわかります
ご存じの方は、かなりのワイン通
これは、デキャンターと言いまして、ワインを移し換えると美味しくなる魔法の瓶の事なんです
ウソみたいな本当の話なんで、興味ある方はデキャンタージュする前と、後で飲み比べしてみて下さいしかもハンドメイドの「プジョー」が手掛けたチョー有名ブランドです
ちなみに、デキャンタージュというのは、ワインをボトルから直接グラスに注ぐのではなく、いったんデキャンターへワインを移す作業のことを言います。
通常、古いワインについては、「オリを取り除くため」
若いワインについては、「眠っているワインを、起こすため」という全く異なる目的のために行います。
そして、味わいによって、形の違うデキャンタを使用したり、デキャンタージュの仕方も、空気に含ませる加減を調節したりする等で、驚く程の効果があるんです
ソムリエの７つ道具『魔法の瓶』のお話でした
2011年09月14日
￥12,600！！！
こんばんわに〜ヽ(・ω・)
今日はね…またまた本店ホールの松本です☆
いつも私ですいませんorz(笑)
お昼は３階の近江は少し忙しかったかな？
って感じでした
。なんと…越乃寒梅 大吟醸が出ましたっ♪
じゃんお値段、なんと…￥12,600
すごいです…。
それだけの価値あるお酒を飲んだことがない
松本はどんな味なのか
どんな深みがあるのか興味深く思ってます＼(^_^)／
はやく20歳になって
お酒の勉強をしたいものです
ブログでおねだり(笑)
料理長！20歳になったら
飲みに連れていってください
WAO最近マッチャマンが気になるので明日か
明後日にでもマッチャマンの
行方を追及したいと思います(^_-)-☆
本日もご覧いただきまして
ありがとうございました(^^)！
本店 ホールの松本
2011年09月13日
今日は秋空☆
こんばんわ(^O^)お久ぶりの本店 ホールの松本です！
今日は社員旅行にむけて
アイドルタイムに余興の練習をしていました(^_^)/~
写真はモモちゃんと河合さんです☆
みんな日々頑張っております
実は私アルバイトさんの服を着たことがなく
着てみたくて………
じゃーん！！！着てみちゃいました($・・)/~~~
意外と似合うと好評でした
わーいしばらくしたら社員の制服が
変わるので見に来てください☆
今日の夕焼け空は秋色で綺麗でした♪
画像の色が微妙ですが…
本日もご来店ありがとうございました
本店ホール 松本
2011年09月12日
秋のレディースランチ
こんにちわ
山本です
本日のランチも大繁盛のうちに無事終了しました
たっくさんの御来店ありがとうございましたぁ
・・・今日わぁ１つ残念なお知らせがあります
おかげ様で、四条京都店も賑わってきたのですが・・・
ランチで提供させて頂いております、
近江牛「特上ヒレ」が品薄になってきました
日によっては、売り切れの場合もございますので、何卒ご了承下さいませ<(_ _)>
松喜屋スタッフ一同
全力サービスに努めて参りますのでお許し下さい
尚、どうしても食べたいお客様は誠に恐れ入りますが、お電話にてご相談下さいませ～
さてさて、今日の本店おすすめは
秋のレディースランチ
（20食限定） 2,800円～
・近江牛ステーキ 季節の野菜添え
・三種盛り（秋刀魚の肉味噌包み、近江牛のたたき、炊き合わせ）
・舞茸の土瓶蒸し
・栗のおこわ
・ビーフサラダ
・季節のデザート
・コーヒーまたは紅茶
山本です
本日のランチも大繁盛のうちに無事終了しました
たっくさんの御来店ありがとうございましたぁ
・・・今日わぁ１つ残念なお知らせがあります
おかげ様で、四条京都店も賑わってきたのですが・・・
ランチで提供させて頂いております、
近江牛「特上ヒレ」が品薄になってきました
日によっては、売り切れの場合もございますので、何卒ご了承下さいませ<(_ _)>
松喜屋スタッフ一同
全力サービスに努めて参りますのでお許し下さい
尚、どうしても食べたいお客様は誠に恐れ入りますが、お電話にてご相談下さいませ～
さてさて、今日の
本店おすすめは秋のレディースランチ
（20食限定） 2,800円～
・近江牛ステーキ 季節の野菜添え
・三種盛り（秋刀魚の肉味噌包み、近江牛のたたき、炊き合わせ）
・舞茸の土瓶蒸し
・栗のおこわ
・ビーフサラダ
・季節のデザート
・コーヒーまたは紅茶
近江牛を使用し、これだけ料理が付いてお
で～す
レディースランチですけど、男性も大丈夫なんで興味ある方召しあがれ～
