近江牛　松喜屋スタッフブログ

みなさ～ん、こんばんわ山本です



昨日は、大津市滋賀公民館・逢坂公民館・藤尾公民館　主催（女性限定講座３回シリーズ）




第１回　『献上品から御用達へ ― 近江牛の食材としての魅力』　をテーマに、れすとらん松喜屋にて開催されました。




10時より、３公民館スタッフの皆様よりご挨拶があり、第１部ではマネージャー岩崎による「近江牛の歴史」をテーマに漫談、



第２部では、前田料理長と精肉部 鎌田の強面２人による「近江牛のおはなし」を、実物（ヒレ・ロース・クラシタ・モモ）を見て頂きながらの質疑応答を、





交えての楽しいセミナーでした


近江牛のお勉強の後は、『近江牛づくしの特別メニュー』でマダムランチをご堪能頂きました




今回初の試みでしたが、皆様の笑顔がたくさん見られ、しかもお帰りの際には精肉店でお買い物までして頂き、みなさまに感謝感謝の楽しい一日でした。