簡単なおつまみ
はぁ～い皆様お元気ですか
久しぶりのブログです(￣ー￣；
今日は簡単に出来るお酒の肴のせます
蓮根の梅肉合え～～
チョイト画像がぼけてますが、ごめんなさい
まず蓮根の皮をむき、縦半分にカットォ～～
それから厚さ1～2ｍｍにカットしながら酢水に
（変色を防ぐためです）
お湯を沸かして、お酢を少々入れてボイルしまぁす
ボイルしていると周りから透明になったら
鍋から取り出し冷水で冷やします
良く冷やしてからザルにあげ水気を良くきる
梅肉ソースは
市販の梅肉（330ｇ）
味醂70ｃｃ
上白糖100ｇ
大葉10枚
梅肉ソースは長いもにもよろしいですよぉ
みなさんもおためしあれぇ～
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