北海道の旅
はぁ～い皆様ご無沙汰しています
北海道三泊四日の旅に行ってまいりました
まず初日の様子から
関西空港発14：15ひとっとび～～
北海道に到着して、飛行機から降りると
気温がぜんぜん違う
ぅぅ寒っぅ～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
函館から実家まで車で約1：30分
町に入るとすぐに見えるのが『館の岬』が見えます
これは宮の森公園から取った写真ですが
中央上にあるのが館の岬です
海と山に囲まれた小さな港町がわが町『乙部』
夕方家に着いて一息、その後夕食の準備に入り
夕食は僕の好きなものばかりでした。
ありがとうござんす
まずはイクラの醤油漬Zzz…(*´?｀*)｡o○
前浜でとれた鮭を兄貴が醤油に漬けたものです
口の中に入れたら解けていきます。
お兄様ありがとう
次にイクラときたら『筋子』ですね
これまた前浜でとれた鮭の筋子です
次は『イカ飯』ご飯がギュウギュウに入っていて
味もしっかりしていてとても美味しかったです
お袋の味をしっかりいただきました
次はつぶ貝、地元じゃ『ねねつぶ』といってます
子供の頃におやつ代わりに良く食べてました
身を引っ張り出してちょうど身とウロの間に
黄色いものが入っています
それを取らないと船酔いしたみたいになるんですよ
はいはい～きましたよ～～蝦夷あわび～～
味付けは中華風牡蠣油ソース煮です
柔らかくて噛めば噛むほどウマミがぉぉぉぉぉぉ
残った汁はご飯にかけて食べるとこれまた絶品
蝦夷アワビときたら～ウニだべさぁ～
ウニも時期外れであったため塩漬けにしてあり
生が食べたかったけど十分あじわえました
北海道では『トラ海老』といいますが
ボタン海老の小さいやつをご想像して下さい
おなかにたまごがぎっしり入っていました
初日の食事は遅くまで食べて飲んで大満足でした
2日目～はまた後日アップしまぁ～す